Nel cuore della Puglia, tra la valle d'itria e la Città di Taranto, nasce Paisà B&B, precisamente nella cittadina di Crispiano, all'interno di un'abitazione interamente ristrutturata. Attraverso la forma di Bed & Breakfast, la struttura accoglie i suoi clienti con professionalità, garantendo i servizi necessari ad ogni tipologia di soggiorno. Paisà B&B segue un tema ben preciso, infatti il design, i mobili e i complementi di arredo abbracciano gli stili, i materiali e i colori tradizionali del territorio. Per i viaggiatori più curiosi, all'occorrenza, vengono fornite le informazioni riguardanti le attività da svolgere e i luoghi da visitare nelle vicinanze.
In questa attività sono messe in atto soluzioni, mirate alla riduzione del consumo di plastica monouso e di materiali non riciclabile al fine di garantire un turismo sostenibile.